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Steuern für Gastronomie & Hotels

Die Gastronomie hat komplexe Umsatzsteuer-Regelungen und strenge Anforderungen an die Kassenführung.

Stand:

Auf einen Blick

Typische RechtsformEinzelunternehmen oder GmbH

Steuerliche Besonderheiten

  • USt: 7% Speisen zum Mitnehmen, 19% vor Ort
  • Kassenführung: TSE und Belegausgabepflicht
  • Hohe Personalkosten
  • Wareneinsatz: Kernkennzahl

Typische Betriebsausgaben

  • Wareneinkauf (Lebensmittel, Getränke)
  • Personal
  • Miete
  • Kassensystem (TSE)
  • Einrichtung und Geräte

Steuertipps für Gastronomie & Hotels

  1. USt-Sätze korrekt anwenden
  2. Wareneinsatz-Quote überwachen
  3. Kassenbuch täglich führen
  4. Trinkgelder: Steuerfreie Auszahlung beachten

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